【早餐添加剂】油条“加料”？违规在油条内添加过量明矾，男子被罚！

油条+豆浆，可以说是很多人的早餐首选搭配，既方便又美味！然而，部分经营者为了追求色泽和口感，在生产的过程中，昧着良心的加入了大量明矾。油条的口感倒是变得“更好”了，但对食用者的身体健康，造成了很大的危害！

01【案情简介】

张某经营着一家早餐店，一直以来，生意都很不错。尤其是他家的炸油条，炸得又酥又脆又蓬松，生意十分火爆。

可没想到，生意火爆的背后，竟然隐藏了见不得人的“违法行为”。

2018年8月29日，市场监管局对张某经营的早餐店例行检查。结果，在该店生产的油条内，检查出明矾成分。经检测，该店制售的油条铝残量为871mg／kg。

很多人都知道，在油条的制作过程中，明矾常作为膨松剂加入其中。但是，那么高的剂量，还是震惊到了不少人。

再加上此前，市场监管局曾明文告知禁止滥用明矾添加剂，没想到，张某依然“顶风作案”，在油条制作中继续滥用明矾添加剂。

案发后，被告人张某主动投案并如实供述自己的罪行。

（图源网络，侵删）

02【司法裁判】

法院结合相关证据综合审理后，作出了判决：一、张某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役三个月，缓刑五个月，并处罚金人民币五千元；二、禁止张某在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。

本判决为终审判决。

03【小律释法】

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

第六十七条 犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。

第七十二条 对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：

（一）犯罪情节较轻的；

（二）有悔罪表现；

（三）没有再犯罪的危险；

（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。

宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。

被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。

本案中，张某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食品中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

但考虑到其主动投案并如实供述自己的罪行，系自首，依法予以从轻处罚；承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚，依法予以从宽处罚。

04【小贴士】

首先，油条作为一种油炸食品，里面含有大量脂肪（17.6%左右），热量是非常高的，经常吃非常容易长胖。

另外，随意吃路边上的油条，是存在“风险”的。对路边的小摊贩来说，“把握好明矾的剂量”，可能没那么容易。天天吃明矾超标的油条，对身体影响是非常大的。

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